„Znamo da ovo nije jednokratna trka nego maraton i zahtjevan proces. Ovdje nije riječ samo o hrani, već o prilikama za razvoj higijenskih vještina i stavova učenika, zdravih navika i za socijalizaciju. Promjene koje treba da napravimo možemo temeljiti na već postojećim dobrim praksama i tu je moguće dobiti podršku kroz EU socijalne projekte, ali i mentorstvo gradova koji su ih već proveli. BiH je jedna od 20 najsiromašnijih zemalja svijeta i napori koje činimo moraju ići u smjeru da svako dijete ima jedan topli obrok osiguran u školi. Na nivou Kantona Sarajevo trenutno samo 15% djece ima topli obrok. Kroz EU fondove moguće je povući sredstva kojim bi se platili topli obroci za četiri dana u sedmici, a da se jedan dan pokriva iz vlastitih budžeta. Statistike kažu da 51% djece u BiH dolazi iz siromašnih obitelji”, istaknula je Mašić.
Profesorica Selma Karić iz Srednje škole za tekstil, kožu i dizajn u Sarajevu se posebno fokusirala na siromaštvo djece istaknuvši primjer energetskih pića koja djeca donose u školu u zamjenu za obrok i piće u jednom. “Ne smijemo zaboraviti da su nam djeca gladna. Uvedite tople obroke u škole”, poručila je profesorica.
Pozitivnu praksu obroka koji se prave u centralnoj kuhinji i koji podrazumijevaju pravilnu ishranu djece vrtićke dobi prezentirala je direktorica JU Djeca Sarajeva, Ilda Bekrić.
“Usprkos nastojanjima da djeca imaju zdrav obrok, neophodna nam je veća podrška roditelja. Sve nam je teže animirati roditelje da se uključe na tematske sastanke koje organizujemo. Odaziv je oko 40%, a taj podatak dovoljno govori. Nedostaje roditeljske angažiranosti na otklanjanju uočenih izazova. Vremena se mijenjaju i uvođenje škole za roditelje prije nego dobiju djecu sve više se nameće kao potreba.”- kazala je Bekrić.
Učesnici panela usaglasili su se da nije tačno da svaki roditelj zna šta je najbolje za djecu i da preveliko popuštanje djeci u vrsti hrane koju jedu dovodi čak i do tzv. nutricionističkog zanemarivanja. Pojedinačna istraživanja u BiH su i pokazala slabo znanje o pravilnoj ishrani i roditelja i djece.
Nevena Pandža, klinička nutricionistkinja iz SKB Mostar istaknula je da se u praksi suočava sa djecom koja zbog pretilosti imaju visok pritisak, predijabetes i probavne smetnje.
“Problem predstavljaju: nedostatak edukacije, naslijeđene obiteljske navike, velike porcije za djecu, preskakanje doručaka i agresivni marketing. Ponekad roditelji zabranjuju unos slatkiša i grickalica nadajući se da će djeca time odabrati zdrave alternative, ali to često ima suprotan učinak. Ograničavanje hrane koja je ukusna povećava žudnju i može navesti djecu da jedu kada nisu gladna, što nije rješenje. Raznolika prehrana podrazumijeva svakodnevni unos cjelovitih žitarica, voća, povrća, zdravih masti i proteinskih namirnica”, dodala je nutricionistkinja Pandža.
Iz Vijeća roditelja Kantona Sarajevo istaknuli su da institucije imaju saradnju i podršku roditelja, ali da se uočavaju brojni problemi zbog činjenice da se već doneseni Pravilnik koji je trebao biti dio rješenja derogira drugim zakonima, pa besplatni obrok na kraju podrazumijeva hljeb i salamu, što je nedopustivo.
Usaglašeno je i da se ne može govoriti o pravilnoj ishrani bez tjelovježbe. Lejla Šebić, profesorica Fakulteta sporta i tjelesnog odgoja poentirala je da djeca od prvog do petog razreda osnovne škole sa profesorima sporta i tjelesnog odgoja trebaju vježbati najmanje tri puta sedmično.
“Djeca su nam postala motorički nesposobna i to se najbolje vidi od prvog do petog razreda, što je pretjerana potreba roditelja za prevelikom zaštitom. Djeca se više ne penju na drvo već stoje kraj drveta. Za promjene nam nisu potrebne velike fiskulturne sale, i u nekoj učionici se može napraviti sredina za postizanje bolje posture djeteta” – dodala je Šebić.
Tokom panela prezentirana su iskustva Osnovne škole “Vladimir Nazor” iz Zenice koja je pozitivan primjer brige o pravilnoj ishrani djece. Podsjetimo, Dječiji sajam održat će se 11. i 12. novembra u dvorani Mirza Delibašić u Skenderiji amabasadorica sajma je Amra Džeko. Ulaza na sajam je slobodan a djecu i roditelje očekuje zabava, druženje, bogat festivalski program, pokloni, nutricionističko savjetovalište, radionice o pravilnoj prehrani i još mnogo toga.
Na panel-diskusiji organiziranoj u susret Dječijem sajmu učestvovali su: Federalno ministarstvo zdravstva, Zavod za javno zdravstvo FBiH, Ministarstvo za odgoj i obrazovanje, Ministarstvo zdravstva Kantona Sarajevo, Udruženje za primjenjeni nutricionizam u BiH, SKB Mostar, Save the children, SOS Dječija sela u BiH, FASTO, Osnovna škola “Vladimir Nazor” iz Zenice, Vijeće roditelja Kantona Sarajevo, Srednja škola za tekstil, kožu i dizajn u Sarajevu, dm i Organix.
