Danas se širom svijeta obilježava Međunarodni dan kafe.
Kafa je jedan od najpopularnijih napitaka, uz koji većina ljudi započinje dan.
Ali, kafa je mnogo više od napitka. Ona je ujedno i vrijeme koji mnogi ostavljaju samo za sebe, da u tišini započnu novi dan, dok drugi preferiraju piti je u društvu. Ipak, na kraju krajeva to je ujedno i povod za druženje s bliskim osobama. Ne čudi činjenica da je upravo kafa jedan od najpopularnijih napitaka na svijetu, bez obzira u kojoj varijanti se pije, topla ili hladna, sa ili bez dodataka.
Postoji više načina pripremanja kafe, a među najpoznatijima su, barem na ovdašnjim prostorima, bosanska i espresso kafa.
Kafa je rangirana kao druga po redu roba s kojom se najviše trguje na globalnom nivou, stoga ne čudi činjenica što se dnevno u svijetu konzumira preko 2 milijarde šoljica. Evropljani su jedni od najvećih ljubitelja kafe, sa prosječnom potrošnjom od oko 5,5 kilograma po osobi godišnje.
U Bosni i Hercegovini je kafa jednako ukorijenjena u svakodnevnom životu i tradicionalno ima važno mjesto u životima Bosanaca i Hercegovaca. U našu zemlju kafa je stigla u 16. vijeku i dugo se pila samo u bogatim kućama.
Danas se u BiH popije oko 4.3 kg kafe po glavi stanovnika godišnje. Za mnoge, kafa služi za prijeko potrebno povećanje energije tokom dana, ali ujedno predstavlja i izuzetno cijenjen trenutak za opustiti se tokom užurbanog dana.
Izvor: BHRT
