U Bosni i Hercegovini sve je više narodnih kuhinja koje svojim korisnicima osiguravaju obroke i na taj način pomažu socijalno ugroženim osobama širom naše zemlje. Prema zvaničnim podacima iz 2021.godine sve javne kuhinje u BiH hrane 14.000 socijalno ugroženih građana naše zemlje.
Također, tu su i posljednja poskupljenja u Bosni i Hercegovini koja su prouzročila porast korisnika javnih kuhinja u zemlji. Zbog toga Javne kuhinje širom Bosne i Hercegovine svaki mjesec vode borbu kako da opskrbe topli obrok za najugroženije građane.
Punkt Javne kuhinje Crvenog križa Ilijaš za podjelu hrane korisnicima u stanju socijalne potrebe sa područja općine Ilijaš počeo je sa radom 2014. godine. Sejda Ćesan, sekretar Crvenog križa, ističe da se broj korisnika kreće od 130 do 150.
“Sada u ovom momentu imamo 133 obroka, odnosno 35 porodica, te u tih 35 porodica imamo 56 djece do 18. godina. Hrana koju dobijemo skuha se na Koševskom Brdu u Sarajevu za cijeli Kanton Sarajevo, uglavnom je to varivo te u slučaju da nađemo donatora trudimo se da obezbijedimo za djecu voće, mlijeko ili keks. Svakodnevno se ljudi iz kuhinje trude da obroci budu što kvalitetniji i raznovrsniji. Hrana se dijeli od devet do 10 sati” kazala je Ćesan.
S obzirom na to da će skoro dvije godine od početka pandemije koronavirusa, zanimalo nas je kako je Javna kuhinja funkcionisala u novonastalim okolnostima.
“Javna kuhinja je radila normalno, nije bili nikakvih problema, jedino kad je tek korona počela osobe koje stanuju u Crnoj Rijeci, oni nisu mogli dolaziti, a ostali su imali mogućnost dolaska, te su dobijali hranu bez problema” rekla je.
Što se tiče donacija, Ćesan ističe da građani donose odjeću, također tu i donatori koji podržavaju Javnu kuhinju finansijski.
“Kada prikupimo dovoljno odjeće, odnesemo na punkt gdje građani izabrenu ono što im se sviđa. Naravno, tu je i finansijska podrška, gdje svi ljudi dobre volje uplaćuju novac na naš žiro račun. Onoliko koliko imamo sredstava odredimo šta ćemo kupiti našim korisnicima. Naši sugrađani znaju da postoji kuhinja CK, također imamo i kasu Humana koja se nalazi u Bingu, i ta sredstva koja skupimo koristimo da nešto kupimo” spomenula je Ćesan.
Danas smo posjetili Javnu kuhinju Ilijaš, te kroz neformalni razgovor korisnici su kazali da hranu treba bolje spremati, jer djece ne žele da jedu. Jedan od korisnika je rekao da ovdje dolazi od kada je kuhinja počela sa radom, da nema nikakva primanja i da hranom koju dobije mora nahraniti šestero djece.
